|
|
Диня "шарантегаранте"
Ця диня походить із Франції, але сьогодні вирощується в багатьох тропічних регіонах. Дині "шарантегаранте" самі маленькі із усіх динь, але вважаються самими смачними. У неї подібні якості з мускусною динею. Форма цих динь кругла й при цьому сплющена. Шкірка сосцевидная, із гладкими поздовжніми борозенками. По кольору, вона буває жовто-біла, зелено-синя з невеликою кількістю більш темних поздовжніх смуг. М'якоть плода жовтогаряча. Смак м'якоті плода солодкий і ароматний. Ці дині порівняно малокалорійні (31 ккал) і багаті вітаміном С. Крім того, вони містять вітамін А, калій і марганець.
Медяна диня
Медяні дині ростуть переважно в Марокко й у середземноморських країнах. Вони ставляться до так званих гладких динь. Їхня форма подовжена, від круглої до овальної. У неї немає борозенок. По кольору медяні дині бувають від охры до зеленуватого. М'якоть плода - жовто-біла, зелена або жовто-червона. Медяні дині дуже ароматні й солодкі. Ці дині порівняно малокалорійні (31 ккал) і багаті вітаміном С. Крім того, у них утримується вітамін А, калій і марганець.
Диня "наші"
Диня "наші" походять із Південно-східної Азії. Вони круглі або грушоподібні. Шкірка їстівна й тонка, жовта або зелена. М'якоть плода світла, тверда й соковита, терпко-солодка й ароматна. Дині "наші" порівняно бідні вітамінами й мінеральними речовинами. У всякому разі - це ідеальний фрукт для схуднення. Вони мають сечогінну дію й знижують кров'яний тиск.
Дині "наші" гарні в сирому виді. Для цього плоди потрібно розрізати уздовж, вилучити насінну коробку, нарізати часточками й збризкати лимонним соком, щоб вони, окиснюючись, не міняли колір. "Наші" можна подавати також у якості гарніру до м'ясних блюд. Для цього потрібно їхнім злегка присмажити з луком, посолити й приправити зеленим перцем.
|
