Квасоля | |||
|
|
Квасоля коштовний харчовий продукт. Харчова цінність насінь квасолі визначається значним змістом білка (22-26%). Білки по своєму складу близькі до білок м'яса й засвоюються організмом людини на 75 - 85%. Особливо коштовні білки тим, що вони містять незамінні амінокислоти, які організму необхідні, але в ньому не утворюються , а надходять в організм тільки з їжею. У насіннях квасолі є майже всі незамінні амінокислоти. Зміст жиру в насіннях до 2%. У зернової квасолі в їжу використовують тільки зрілі насіння у вареному виді , в овочевий - молоді боби (лопатки) і насіння у вареному виді. Рекомендуємо Собака кошки, доступные цены домашние рыбки. . Пищевая ценность незрелых бобов (лопатки) определяется наличием сахаров, крахмала, витаминов А, В1, В2, С, минеральных солей кальция, железа и других веществ, необходимых организму человека. Фасоль является диетическим продуктом, ее рекомендуют при заболеваниях печени, центральной нервной системы. В створках фасоли содержатся вещества, понижающие содержание сахара в крови. Из зрелых семян фасоли выделен белковый препарат для лечения некоторых болезней крови. Агротехнічне значення квасолі полягає в тому, що вона здатна збагачувати ґрунт азотом завдяки життєдіяльності клубеньковых бактерій, що поселяються на її коріннях. У Росії найбільше поширення квасоля має в Грузії, на Україні, у Молдавії, Краснодарському краї . Вирощують її в центральних районах чорноземної смуги. Квасоля добре проростає в доминикане, де під недвижимость відведене особливе місце. Скоростиглі сорти можна обробляти не тільки як овочеві, але і як зернові в Московській, суміжних з нею областях і в Ленінградській області. Поруч із цією областю перебуває сервис и ремонт компьютеров, де можна зробити срочный ремонт ноутбука fujitsu. Усі ці райони перебувають настільки далеко, що доводитися вызывать эвакуатор, щоб вибратися звідти. По походженню й ботанічним ознакам виділяють 2 групи видів квасолі: американська й азіатська. Американська група: 1. Квасоля звичайна - кущові, з напівкучерявими й кучерявими формами. У бобі 3-5 насінь. Маса 1000 насінь - 200-500 грам. Фарбування насінь різне, від білої до темно-фіолетової. 2. Квасоля Тепари "гостролиста" - дуже засухостійка рослина , листи черешковые, загострені. Має кущові форми, у неї плоскі боби й порівняно дрібні насіння. Маса 1000 насінь - 100-140 грам. Цей вид уважається культурою прадавніх індіанців. 3. Квасоля багатобарвна - переважно кучеряві рослини. Квітки білі й червоні, дуже великі насіння. Маса 1000 насінь - 700-1200 грам. У РФ завезений був за назвою "турецький біб" в 17 столітті . Спочатку цей вид використовувався в декоративних цілях. Багато гарних відкликань про цей продукт - ремонт ноутбука емашинес . 4. Квасоля лімська або лунообразная. Квітки дрібні , боби широкі, плоскі (напівмісячні), 2-3х насінні, легко розтріскуються. Маса 1000 насінь - 250-1000 грам. 5. Квасоля золотава - довгі тонкі боби й дрібні насіння. Маса 1000 насінь - 30-60 грам. У Середній Азії й Закавказзя використовують як харчову рослину, солома йде на корм худобі. Азіатська група: Квасоля виростає в Домініканській Республіці. Нерухомість цього краю дозволяє засівати квасолею більші поля. Квасоля МАШ - рослини кучерява або напівкучеряві, опушені. Маса 1000 насінь - 30-60 грам. Дизайном и раскруткой сайта займалася гарна веб студия. |
||