|
|
СОРТУ КАБАЧКА ДЛЯ ЗАХИЩЕНОГО ҐРУНТУ
Ранньостиглі. Куанд. Для вирощування під малогабаритними плівковими вкриттями. Плід довжиною 21-28 див, масою 1,1 -1,5 кг/м2. Смак - 4,2 бала. Урожайність 19,6-24,8 кг/м2. Слабко дивується сірою гнилизною й борошнистою росою.
Обробляють також сорт Белоплодные.
СОРТУ ЦУКИНИ
Скоростиглі. Аеронавт, Зебра. Придатні для вирощування у відкритому ґрунті, у плівкових укриттях і теплицях. В останні рекомендована загущена посадка - 2-2,5 рослини на 1 м2. Рослини відносно стійкі до знижених температур, компактні, кущові, малоплетистые. Головна втеча коротка. Насиченість жіночими квітками в сорту Аеронавт висока. Плід циліндричний, великий, масою 350-850 г (в Аеронавта до 1,3 кг). Поверхня плода в Аеронавта гладка, темно-зелена, без сітки, малюнок у вигляді дрібних ясно-зелених крапок, у Зебри - слаборебристая, ясно-зелена, без сітки, малюнок у вигляді широких поздовжніх темно-зелених смуг.
Кора в обох сортів тонка або середньої товщини, тендітна. М'якоть біло- жовта, товста й середньої товщини, що хрумтить, щільна, ніжна, малосладкая. Містить сухої речовини - 5,0-6,9%, цукрів - 2,6-5,4%.
Незрілі плоди придатні для соління, консервування й споживання у свіжому виді, зрілі - для теплової обробки й переробки. Смак консервованих плодів - 4,2-4,6 бала. Від сходів до першого збору відповідно 38 і 46 днів. Урожайність 7-10 кг/м2, у плівкових теплицях - 14,6-17,6. Сорти сприйнятливі до борошнистої роси вище середнього ступеня, до вірусних хвороб - сильно.
Обробляють також сорту Сувенір, Цукеша, Якір (Фотон) із урожайністю 1,5-2,2 кг/м2.
Кабачки (панцира. Cucurbita pepo var. giromontina) мають активну сечогінну дію й сприяють виведенню з людського організму води й повареної солі - нормалізують водно-сольовий обмін і очищають кров. Завдяки високому змісту пектиновных речовин кабачки швидко засвоюються й виводять із організму солі натрію, а також надлишки холестерину.
Блюда з кабачків полезны хворим гепатитом, холециститом, жовчнокам'яною хворобою, хронічним колітом, гіпертонією, атеросклерозом, хронічними нефритами й пієлонефритами. Кабачкова ікра показана при сечокам'яній хворобі з випаданням оксалатів і уратів, подагрі й інших порушеннях обміну. Калорійність кабачка наближена до нуля. Це означає, що є цей овоч можна в необмежених кількостях протягом усього сезону.
|
